Niché dans la cave du restaurant Beef Club, le Ballroom est un bar à cocktails souterrain avec des allures de QG d’Al Capone. Pour y entrer, mieux savoir comment s’y prendre! On vous explique: poussez-la porte noire sans inscription, descendez les escaliers en colimaçon et engouffrez-vous dans le sombre couloir. Vous y êtes! L’ambiance est feutrée, le décor rétro, les fauteuils capitonnés moelleux… Un véritable speakeasy aux cocktails surprenants! Il est vrai que le trio à la tête de ce bar underground n’en est pas à son premier coup d’essai. Il gère déjà une dixaine d’établissements dont l’Experimental Cocktail Club…
